Le lien entre l'alimentation et l'acné a été controversé, mais des recherches récentes montrent que l'alimentation peut jouer un rôle important dans le développement de l'acné (3).
Cet article passe en revue 7 aliments qui peuvent causer de l'acné et explique pourquoi la qualité de votre alimentation est importante.
1. Grains et sucres raffinés peuvent causer de l'acné
Les personnes souffrant d'acné ont tendance à consommer plus de glucides raffinés que les personnes ayant peu ou pas d'acné (4, 5).
Les aliments riches en glucides raffinés comprennent:
- Pain, craquelins, céréales ou desserts à base de farine blanche
- Pâtes à base de farine blanche
- Riz blanc et nouilles de riz
- Sodas et autres boissons sucrées
- Édulcorants comme le sucre de canne, le sirop d'érable, le miel ou l'agave
Une étude a révélé que les personnes qui consommaient fréquemment des sucres ajoutés avaient un risque 30% plus élevé de développer de l'acné, tandis que celles qui mangeaient régulièrement des pâtisseries et des gâteaux avaient un risque 20% plus élevé (6).
Ce risque accru peut s'expliquer par les effets des glucides raffinés sur la glycémie et les niveaux d'insuline.
Les glucides raffinés sont absorbés rapidement dans la circulation sanguine, ce qui augmente rapidement la glycémie. Lorsque les sucres sanguins augmentent, les niveaux d'insuline augmentent également pour aider à transporter les sucres sanguins hors de la circulation sanguine et dans vos cellules.
Cependant, des niveaux élevés d'insuline ne sont pas bons pour les personnes souffrant d'acné.
L'insuline rend les hormones androgènes plus actives et augmente le facteur de croissance analogue à l'insuline 1 (IGF-1). Cela contribue au développement de l'acné en accélérant la croissance des cellules de la peau et en stimulant la production de sébum (7).
D'un autre côté, les régimes à faible indice glycémique, qui n'augmentent pas considérablement la glycémie ou les niveaux d'insuline, sont associés à une gravité réduite de l'acné (10, 11, 12).
Bien que les recherches sur ce sujet soient prometteuses, il reste encore beaucoup à faire pour mieux comprendre comment les glucides raffinés contribuent à l'acné.
RÉSUMÉ: Manger beaucoup de glucides raffinés peut augmenter la glycémie et les niveaux d'insuline et contribuer au développement de l'acné. Cependant, des recherches supplémentaires sont nécessaires.
2. Produits laitiers peuvent causer de l'acné
De nombreuses études ont trouvé un lien entre les produits laitiers et la gravité de l'acné chez les adolescents (13, 14, 15, 16).
Deux études ont également révélé que les jeunes adultes qui consommaient régulièrement du lait ou de la crème glacée étaient quatre fois plus susceptibles de souffrir d'acné (17, 18).
Cependant, les études menées jusqu'à présent n'ont pas été de haute qualité.
À ce jour, la recherche s'est principalement concentrée sur les adolescents et les jeunes adultes et n'a montré qu'une corrélation entre le lait et l'acné, et non une relation de cause à effet.
On ne sait pas encore comment le lait peut contribuer à la formation de l'acné, mais plusieurs théories sont proposées.
Le lait est connu pour augmenter les niveaux d'insuline, indépendamment de ses effets sur la glycémie, ce qui peut aggraver la gravité de l'acné (19, 20, 21).
Le lait de vache contient également des acides aminés qui stimulent le foie à produire plus d'IGF-1, ce qui a été lié au développement de l'acné (22, 23, 24).
Bien qu'il y ait des spéculations sur les raisons pour lesquelles la consommation de lait peut aggraver l'acné, il n'est pas clair si les produits laitiers jouent un rôle direct. Des recherches supplémentaires sont nécessaires pour déterminer s'il existe une quantité ou un type spécifique de produits laitiers qui peuvent aggraver l'acné.
RÉSUMÉ: La consommation fréquente de produits laitiers est liée à une gravité accrue de l'acné, mais il n'est pas certain qu'il existe une relation de cause à effet.
3. Restauration rapide peut causer de l'acné
L'acné est fortement associée à une alimentation de style occidental riche en calories, en graisses et en glucides raffinés (25, 26).
Les produits de restauration rapide, tels que les hamburgers, les pépites, les hot-dogs, les frites, les sodas et les laits frappés, sont les piliers d'un régime occidental typique et peuvent augmenter le risque d'acné.
Une étude de plus de 5 000 adolescents et jeunes adultes chinois a révélé que les régimes riches en graisses étaient associés à un risque accru de 43% de développer de l'acné. La consommation régulière de fast-food a augmenté le risque de 17% (27).
Une étude distincte de 2 300 hommes turcs a révélé que la consommation fréquente de hamburgers ou de saucisses était liée à un risque accru de 24% de développer de l'acné (6).
On ne sait pas pourquoi la restauration rapide peut augmenter le risque de développer de l'acné, mais certains chercheurs suggèrent que cela peut affecter l'expression des gènes et modifier les niveaux d'hormones de manière à favoriser le développement de l'acné (28, 29, 30).
Cependant, il est important de noter que la plupart des recherches sur la restauration rapide et l'acné ont utilisé des données autodéclarées. Ce type de recherche ne montre que les habitudes alimentaires et le risque d'acné et ne prouve pas que la restauration rapide provoque l'acné. Ainsi, davantage de recherches sont nécessaires.
RÉSUMÉ: La consommation régulière de fast-food a été corrélée avec un risque accru de développer de l'acné, mais il n'est pas clair si elle provoque l'acné.
4. Aliments riches en acides gras oméga-6 peuvent causer de l'acné
Les régimes contenant de grandes quantités d'acides gras oméga-6 , comme le régime occidental typique, ont été liés à des niveaux accrus d'inflammation et d'acné (7, 31).
Cela peut être dû au fait que les régimes occidentaux contiennent de grandes quantités d'huiles de maïs et de soja, qui sont riches en acides gras oméga-6, et peu d'aliments qui contiennent des acides gras oméga-3, comme le poisson et les noix (32).
Ce déséquilibre des acides gras oméga-6 et oméga-3 pousse le corps dans un état inflammatoire, ce qui peut aggraver la gravité de l'acné (34, 35).
À l'inverse, une supplémentation en acides gras oméga-3 peut réduire les niveaux d'inflammation et a été trouvée pour réduire la gravité de l'acné (36).
Bien que les liens entre les acides gras oméga-6 et l'acné soient prometteurs, il n'y a eu aucune étude contrôlée randomisée sur ce sujet, et des recherches supplémentaires sont nécessaires.
RÉSUMÉ: Les régimes riches en acides gras oméga-6 et pauvres en oméga-3 sont pro-inflammatoires et peuvent aggraver l'acné, bien que des recherches supplémentaires soient nécessaires.
5. Chocolat eput causer de l'acné
Le chocolat est un déclencheur présumé de l'acné depuis les années 1920, mais jusqu'à présent, aucun consensus n'a été atteint (37).
Plusieurs enquêtes informelles ont lié la consommation de chocolat à un risque accru de développer de l'acné, mais cela ne suffit pas pour prouver que le chocolat provoque l'acné (38, 39).
Une étude plus récente a révélé que les hommes sujets à l'acné qui consommaient 25 grammes de chocolat noir à 99% par jour présentaient un nombre accru de lésions d'acné après seulement deux semaines (40).
Une autre étude a révélé que les hommes qui recevaient quotidiennement des capsules de poudre de cacao à 100% présentaient beaucoup plus de lésions d'acné après une semaine que ceux recevant un placebo (41).
La raison exacte pour laquelle le chocolat pourrait augmenter l'acné n'est pas claire, bien qu'une étude ait révélé que la consommation de chocolat augmentait la réactivité du système immunitaire aux bactéries responsables de l'acné, ce qui pourrait aider à expliquer ces résultats (42).
Bien que des recherches récentes soutiennent un lien entre la consommation de chocolat et l'acné, il n'est pas clair si le chocolat provoque réellement l'acné.
RÉSUMÉ: Des recherches émergentes soutiennent un lien entre manger du chocolat et développer de l'acné, mais les raisons et la force de la relation restent floues.
6. La protéine de lactosérum cpeut causer de l'acné
La protéine de lactosérum est un complément alimentaire populaire. C'est une riche source d'acides aminés leucine et glutamine. Ces acides aminés font croître et diviser les cellules de la peau plus rapidement, ce qui peut contribuer à la formation de l'acné (45, 46).
Les acides aminés contenus dans la protéine de lactosérum peuvent également stimuler l'organisme à produire des niveaux plus élevés d'insuline, ce qui a été lié au développement de l'acné (47, 48, 49).
Plusieurs études de cas ont signalé un lien entre la consommation de protéines de lactosérum et l'acné chez les athlètes masculins (50, 51, 52).
Une autre étude a révélé une corrélation directe entre la gravité de l'acné et le nombre de jours de supplémentation en protéines de lactosérum (53).
Ces études soutiennent un lien entre la protéine de lactosérum et l'acné, mais beaucoup plus de recherches sont nécessaires pour déterminer si la protéine de lactosérum provoque l'acné.
RÉSUMÉ: Une petite quantité de données suggère un lien entre la prise de poudre de protéine de lactosérum et le développement de l'acné, mais des recherches plus approfondies sont nécessaires.
7. Aliments auxquels vous êtes sensible
Il a été proposé que l'acné soit, à sa racine, une maladie inflammatoire (54, 55). Cela est soutenu par le fait que les anti-inflammatoires, comme les corticostéroïdes, sont des traitements efficaces pour l'acné sévère et que les personnes souffrant d'acné ont des niveaux élevés de molécules inflammatoires dans leur sang (56, 57, 58).
Les sensibilités alimentaires, également connues sous le nom de réactions d'hypersensibilité retardée, peuvent contribuer à l'inflammation.(59).
Les sensibilités alimentaires surviennent lorsque votre système immunitaire identifie par erreur la nourriture comme une menace et lance une attaque immunitaire contre elle (60).
Cela se traduit par des niveaux élevés de molécules pro-inflammatoires circulant dans tout le corps, ce qui peut aggraver l'acné (61).
Étant donné qu'il existe d'innombrables aliments auxquels votre système immunitaire pourrait réagir, la meilleure façon de déterminer vos déclencheurs uniques est de suivre un régime d'élimination sous la supervision d'un diététiste ou d'un spécialiste de la nutrition.
Les régimes d'élimination fonctionnent en limitant temporairement le nombre d'aliments dans votre alimentation afin d'éliminer les déclencheurs et d'obtenir un soulagement des symptômes, puis en ajoutant systématiquement des aliments tout en suivant vos symptômes et en recherchant des schémas.
Les tests de sensibilité aux aliments, tels que les tests de libération des médiateurs (TRM), peuvent aider à déterminer quels aliments entraînent une inflammation d'origine immunitaire et fournissent un point de départ plus clair pour votre régime d'élimination (62).
Bien qu'il semble y avoir un lien entre l'inflammation et l'acné, aucune étude n'a directement étudié le rôle spécifique des sensibilités alimentaires dans son développement.
Cela reste un domaine de recherche prometteur pour aider à mieux comprendre comment la nourriture, le système immunitaire et l'inflammation affectent le développement de l'acné (63).
RÉSUMÉ: Les réactions de sensibilité alimentaire peuvent augmenter la quantité d'inflammation dans le corps, ce qui peut théoriquement aggraver l'acné. Cependant, aucune étude à ce jour n'a été menée sur le sujet.
Que manger pour éviter de l'acné
Bien que les aliments discutés ci-dessus puissent contribuer au développement de l'acné, il existe d'autres aliments et nutriments qui peuvent aider à garder votre peau claire. Ceux-ci inclus:
- Acides gras oméga-3: les oméga-3 sont anti-inflammatoires, et une consommation régulière a été liée à un risque réduit de développer de l'acné (64, 65, 66).
- Probiotiques: les probiotiques favorisent un intestin sain et un microbiome équilibré, ce qui est lié à une inflammation réduite et à un risque plus faible de développement de l'acné (67).
- Thé vert: Le thé vert contient des polyphénols qui sont associés à une inflammation réduite et à une production de sébum réduite. Les extraits de thé vert réduisent la gravité de l'acné lorsqu'ils sont appliqués sur la peau (71, 72, 73, 74).
- Curcuma: Le curcuma contient du polyphénol curcumine anti-inflammatoire , qui peut aider à réguler la glycémie, à améliorer la sensibilité à l'insuline et à inhiber la croissance des bactéries responsables de l'acné, ce qui peut réduire l'acné (75, 76).
- Vitamines A, D, E et zinc: ces nutriments jouent un rôle crucial dans la peau et la santé immunitaire et peuvent aider à prévenir l'acné (77, 78, 79).
- Régimes de style paléolithique: les régimes paléo sont riches en viandes maigres, fruits, légumes et noix et pauvres en céréales, produits laitiers et légumineuses. Ils ont été associés à une baisse du taux de sucre dans le sang et d'insuline (80).
- Régimes à la méditerranéenne: une alimentation méditerranéenne est riche en fruits, légumes, céréales complètes, légumineuses, poisson et huile d'olive et pauvre en produits laitiers et en graisses saturées. Il a également été lié à une gravité réduite de l'acné (81).
RÉSUMÉ: Une alimentation riche en acides gras oméga-3, probiotiques, thé vert, fruits et légumes peut être protectrice contre le développement de l'acné. Les vitamines A, D et E, ainsi que le zinc, peuvent également aider à prévenir l'acné.
Conclusion concernant les aliments causant l'acné:
Les habitudes alimentaires générales auront probablement un impact plus important sur la santé de la peau que de manger - ou de ne pas manger - un aliment en particulier.
Il n'est probablement pas nécessaire d'éviter complètement tous les aliments qui ont été liés à l'acné, mais plutôt de les consommer en équilibre avec les autres aliments riches en nutriments mentionnés ci-dessus.
La recherche sur le régime alimentaire et l'acné n'est pas assez forte pour faire des recommandations diététiques spécifiques pour le moment, mais les recherches futures sont prometteuses.
En attendant, il peut être utile de tenir un journal des aliments pour rechercher des modèles entre les aliments que vous mangez et la santé de votre peau.
Vous pouvez également travailler avec une diététiste professionnelle pour des conseils plus personnalisés.