MHANCHA AUX FRUITS DE MER
PRÉPARATION
Faire sauter les morceaux de poisson, les lanière de calmars et les crev[...]
Choumicha : M'kharqa ( Chebakia ) - Recettes Ramadan
PRÉPARATION M'kharqa ( Chebakia )
Dans un récipient, tamiser la farine avec tous [...]
Choumicha : Recette réussie du Sellou traditionnel
PRÉPARATION Sellou traditionnel
Déposer la farine sur une plaque. La faire dorer au[...]
BERKOUKES OU COUSCOUS À L'AMLOU
PRÉPARATION
Cuire le Couscous à la vapeur selon la recette de base.
Disposer des am[...]
ÉPAULE D'AGNEAU À LA SAUCE DAGHMIRA ET SEFFA DE VERMICELLE
PRÉPARATION
Mélanger les épices avec le beurre rance ou le beurre, faire une fente d[...]
Saykouk ou couscous au elben
Préparation de Saykouk:
Un plat qui a sa place quand les grandes chaleurs arrivent[...]
Crevettes au gingembre à la vapeur
Préparation
Rincer les crevettes à l’eau fraîche. Disposer sur une assiette.
Coup[...]
Épinards à la turque
Préparation
Laver les épinards et couper en morceaux de 2 po.
Placer l’huile dans[...]
Gâteau renversé au mahleb, miel et fruits secs
Préparation Gâteau renversé au mahleb, miel et fruits secs
Chauffer le four à 375°[...]
Kebab aux cerises
Préparation Kebab aux cerises
Dans un bol, bien mélanger la viande, l’oignon, le f[...]
Salade marocaine aux poivrons
Salade marocaine aux poivrons
Préchauffez le four. Mettez au four (ou comme les Ma[...]
Tajine de veau aux pêches et aux noix de cajou
Coupez la viande en gros cubes puis faites la dorer dans le tajine ou la cocotte avec[...]
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