Bonjour tout le monde,
J'aime beaucoup introduire les légumes à mes enfants, et ce plat est la meilleure façon de faire manger les épinards aux enfants, sans qu'ils ne s'aperçoivent vraiment.
Ce tajine de boulettes de viande hachée aux épinards est juste un vrai délice, un repas digne des grandes tables, qui fera bien le bonheur de tout le monde.
N'oubliez pas, si vous essayer une de mes recettes, venez partager les photos avec moi, sur ce lien:
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pour cette recette vous allez avoir besoin de:

pour la sauce:
des morceaux de poulet selon le nombre de personnee
1 oignon râpé
3 tomates coupées en dés
1 c a soupe de concentré de tomate
1 feuille de laurier
sel, poivre noir, paprika, gingembre en poudre, coriandre en poudre
thym, ras el hanout.
2 c a soupe de cumin en poudre
une belle poignée pois chiche en boite
pour les boulettes aux épinards:
100 a 150 gr de viande hachée
3 bouquets d'epinards
1 bouquet de coriandre hachée
1 bouquet de persil haché
1 verre de riz cuit
1 a 2 gousses d'ail écrasé ( selon votre gout)
les memes épices deja utilisé dans la sauce
2 oeufs
un peu de farine
huile pour la friture