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recettes texte et vidéos des plats d'entrées et d'accompagnement, spécialité cuisine marocaine.

BEIGNETS DE CUISSES DE POULET

BEIGNETS DE CUISSES DE POULET
PRÉPARATION BEIGNETS DE CUISSES DE POULET Retirer la peau des cuisses (partie supé[...]

BRIOUATES AU FOIE ET AU CITRON CONFIT

BRIOUATES AU FOIE ET AU CITRON CONFIT
PRÉPARATION BRIOUATES AU FOIE ET AU CITRON CONFIT Faire griller le foie sur feu de[...]

BRIOUATES AU POULET ET AUX AMANDES

BRIOUATES AU POULET ET AUX AMANDES
PRÉPARATION BRIOUATES AU POULET ET AUX AMANDES Dans une poêle, faire fondre le beu[...]

BRIOUATES AUX AMANDES ET AUX PISTACHES

BRIOUATES AUX AMANDES ET AUX PISTACHES
PRÉPARATION BRIOUATES AUX AMANDES ET AUX PISTACHES: Moudre finement les amandes et[...]

Sellou traditionnel sans sucre (zamita)

Sellou traditionnel sans sucre (zamita)
Déposer la farine sur une plaque. La faire dorer au four préchauffé à 160°C en la rem[...]

CHOUMICHA: HARIRA AUX PÂTES LANGUES D'OISEAUX

CHOUMICHA: HARIRA AUX PÂTES LANGUES D'OISEAUX
PRÉPARATION HARIRA AUX PÂTES LANGUES D'OISEAUX Dans une marmite sur feu doux, fair[...]

Gâteau madeleine aux pommes

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Gâteau madeleine aux pommes
Préchauffer le four à 180°. Dans un saladier, fouetter le beurre mou coupé en dés av[...]

Coca algérienne وصفة الكوكا

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Coca algérienne وصفة الكوكا
Préparation: Coca algérienne Faire revenir l’oignon coupés en rondelle dans un fon[...]

Coca espagnole version épinards/chèvre

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Coca espagnole version épinards/chèvre
Mélanger tous les ingrédients de la pâte et pétrir puis laisser reposer couvert le te[...]

salade de riz au thon et avocat farcie

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salade de riz au thon et avocat farcie
préparation salade de riz au thon et avocat farcie: Couper les avocats en deux, e[...]

Tayb O'hari Pois Chiches

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Tayb O'hari Pois Chiches
1- Placez les pois chiches secs dans un grand bol, recouvrez-les d'eau et laissez rep[...]

Salade traditionnelle marocaine au poivron grillé

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Salade traditionnelle marocaine  au poivron grillé
Salade traditionnelle marocaine au poivron grillé : Faire griller les poivrons da[...]

OMELETTE AUX COURGETTES ET AUX POMMES DE TERRE RISSOLÉES

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OMELETTE AUX COURGETTES ET AUX POMMES DE TERRE RISSOLÉES
PRÉPARATION OMELETTE AUX COURGETTES ET AUX POMMES DE TERRE Placer la grille au ce[...]

CHOUMICHA: PASTILLA AU POULET ET AUX AMANDES

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CHOUMICHA: PASTILLA AU POULET ET AUX AMANDES
PRÉPARATION Dans une marmite à fond épais, déposer l'oignon émincé, le poulet, les é[...]

Comment préparer des excellents œufs cuits durs

Comment préparer des excellents œufs cuits durs
Étape 1 Déposer les œufs en une seule couche dans une casserole et couvrir ceux-ci[...]

R'GHAIFS ou MSEMEN AUX AMANDES

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R'GHAIFS ou MSEMEN AUX AMANDES
PRÉPARATION Dans un récipient, tamiser la farine, ajouter le beurre, l'huile, l’anis[...]

Meloui Marocain

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Meloui Marocain
Préparation MELOUI MAROCAIN Pétrir la semoule avec l'eau, la pâte doit être légère[...]

Kesra, aghroum ou khobz ftir (galette pain kabyle)

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Kesra, aghroum ou khobz ftir (galette pain kabyle)
Dans un grand saladier, déposez la semoule, creusez un puits et versez-y l’huile. Si [...]

PASTILLA AUX POISSONS DE DERNIÈRE MINUTE

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PASTILLA AUX POISSONS DE DERNIÈRE MINUTE
Préparation ÉTAPE 1 : Faites bouillir le calamar à part jusqu'à ce qu'il soit ten[...]

FLAN AUX CHAMPIGNONS

FLAN AUX CHAMPIGNONS
Beurrez des petits moules ou un grand et saupoudrez-les de farine. Nettoyez et hache[...]

Hummus (trempette de pois chiches) à la libanaise

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Hummus (trempette de pois chiches)  à la libanaise
Préparation Versez les pois chiches dans une passoire et rincez-les sous l’eau fro[...]
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