le matlouh, ou le matlou3, ou encore le matloue مطلوع, ce pain à la semoule arabe algérien tant aimé et toujours présent sur la table de repas des familles algériennes.
Dommage, chez moi, je n'ai pas le gaz, du coup je fais ma cuisson de matlouh pas de semoule, ou matlou3 sur la crêpière, ou un tajine électrique qui ne me donnent pas une grande satisfaction... reste que je fais de mon mieux, pour partage un délicieux matlouh pain de semoule ou matlou3 avec ma petite famille.
Ce pain à la semoule arabe algérien qui ne quitte presque jamais ma table et surtout surtout au mois du ramadan est une réussite absolue.
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Recette de: amourdecuisine.fr