confiture d'oranges une recette de saison facile de toute simplicité par Soulef Amour de Cuisine.

C'est la saison des oranges et d'agrumes, et on doit en profiter pleinement. C'est vrai qu'il n'y a pas plus bon que des oranges fraîches, ou d'un jus d'orange fraîchement pressé. Mais aussi, quand ce n'est plus la saison des oranges, on peut toujours savourer un bon goûter avec des tartines à la confiture d'oranges.
et cette confiture d'oranges mes amies est une recette de toute simplicité et tellement facile, que je suis sûre que vous allez vite vous mettre aux fourneaux...

Préparé par: amourdecuisine.fr
Recipe type: confiture, pate a tartiner
cuisson: 40 mins total: 40 mins

Ingrédients Confiture à l'orange:

1 kg d' oranges (poids net, pelées à vif)
zestes d'1 seule orange
800 gr de sucre
1 bâtonnet de cannelle.
½ verre d'eau (facultatif, si vos orange ne sont pas trop juteuse)

Étapes depréparation de la Confiture à l'orange:

nettoyez et brossez les oranges. prélevez le zeste d'une orange ( sauf si vous aimez votre confiture un peu plus amère, ajoutez encore plus de zeste d'orange)
pilez les oranges à vif, on ne laissant rien de la peau blanche ( c'est ce qui donne l'amertume)
coupez les oranges en cube moyen tout en gardant tout le jus qui s'y coule
laissez les pépins, car ça contient de la pectine et ça va aider pour avoir une confiture pas trop coulante
Mettre le tout zestes, fruits, pépins, sucre et cannelle dans une marmite et laissez macérer tout une nuit
Reprenez votre préparation et faites cuire jusqu'à ce que la confiture commence à figer.
vérifiez la cuisson en versant un peu de jus dans une soucoupe bien froide : elle doit se figer légèrement. Le temps de cuisson peut être plus ou moins long en fonction de la qualité des fruits...
Mettre enfin dans vos pots stérilisés, remplir jusqu'à rebord et placez les à l'envers jusqu'à total refroidissement.