Aujourd'hui, je partage avec vous une suggestion d'une semaine de plats réconfortants pour l'automne!

Avec cette sélection de 7 plats réconfortants et gourmands pour l’automne, innovez dans votre cuisine en apportant un peu de couleurs et de saveurs à vos assiettes de saison.
Même s’il fait gris, la vie est belle… surtout en cuisine ! Alors, c’est parti.

Si ma suggestion d'une semaine de Plats réconfortants pour l'automne vous plait, n'hésitez pas à liker et à me laisser vos remarques et vos commentaires.
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ma recette de coulis de tomates
youtu.be/vEqgxiun74Y

Ingrédients pour 4 personnes:

Curry de poulet aux pois chiche
- 1 petite boîte de pois chiches précuite
- 15cl de coulis de tomates
- 15cl de lait de coco
- 500g de blanc de poulet en gros cube
- 1 oignon émincé
- 2 gousses d'ail émincées
- 1 càc de gingembre
- 1/2 càc de cumin
- 1 càc de curry madras
- Coriandre ciselée selon le gout
- 5cl d'huile d'olive
- Sel
- riz basmati pour servir

Hachis parmentier aux légumes
- 600g de pommes de terre
- 30 g de beurre
- 5cl de lait
- 250 g de viande de boeuf
- 2 gousses d'ail hachées
- 3 échalote hachée
- 1 grosses carotte en cube (1Cm)
- 1 bol de petits pois
- 10 cl de bouillon de boeuf
- 2 càs de persil haché
- 1 petite boite de champignons
- 15cl de coulis de tomates
- 100g de fromage râpé(gruyère, parmesan et cheddar)
- sel et poivre

Penne à la viande en sauce rouge
- 250g de pâtes(Penne pour moi)
- 500g de viande de veau(jarret pour moi)
– 4 càs d’huile d’olive
– 1 oignon émincé finement
– 4 gousses d’ail hachée finement
- 1/2 poivron de chaque en petit morceaux
(rouge, vert, et jaune)
- 1 piment fort
- 20cl de coulis de tomates
– 2 càs de concentré de tomates
– 1/2 càc poivre
- 1/2 càc de paprika
- 1 càc de piment en poudre
– 1 cuillère à soupe de tabel
– 1/2 cuillère à café de curcuma
- 2 feuilles de laurier
- 75cl d’eau
- sel

Ragoût de Lentilles aux saucisses et légumes
- 400g de lentilles blondes
- 6 Saucisse de Francfort volailles
- 300g d'épinards frais ou surgelés
- 2 grandes carottes en petit dés
- 15 cl de coulis de tomates à l'ail
- 1 càs de concetré de tomates
- 1 gros oignon finement hachées
- 4 gousses d'ail hachée
- 2 feuilles de laurier
- 3 càs d’huile d’olive
- 1 càc de cumin en poudre
- 1 càc de gingembre en poudre
- 1 càc de curcuma
- 1 pointe de piment de Cayenne
- 1/4 càc de ras el hanout
- 1/4 càc de poivre
- sel
- 1L d'eau

Soupe de lentilles corail
- 200 g de lentille corail
- 2 càs d'huile de coco
- 1 càs de concentré de tomates
- 3 échalotes émincés
- 3 gousses d'ail hachées
- 1 càs de poudre de curry masala
- 1 càc de poudre de piment
- 1 cube de bouillon de légumes
- 20 cl de lait de coco
- 1L d'eau
- sel

Wok de boeuf aux nouilles et légumes
- 300 g de filet de bœuf
- 250 g de nouilles de blé
- 3 échalotes en dés
- 250g de champignons en lamelles
- 250h de haricots verts
- 200 g de pois gourmands
- 3 càs d’huile de sésame
- 10cl de sauce soja salé
- 1 càc de gingembre
- 10cl de bouillon de boeuf
- 2cl de sauce de poisson
- 1 càs de vinaigre de riz
- 1 càs de sauce d’huître
- 1/4 càc de poivre blanc
- 1 càs de fécule de mais(maïzena)


Vol au vent à la Provençale