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Gratin de pomme de terre / غراتان بطاطا

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Laver et éplucher les pommes de terres. A l’aide d’un couteau ou une mandoline détail[...]

Tourte burger

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Préparation : Pétrir la pâte et la laisser doubler de volume la découper en deux [...]

BERKOUKES OU COUSCOUS À L'AMLOU

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PRÉPARATION Cuire le Couscous à la vapeur selon la recette de base. Disposer des am[...]

ÉPAULE D'AGNEAU À LA SAUCE DAGHMIRA ET SEFFA DE VERMICELLE

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PRÉPARATION Mélanger les épices avec le beurre rance ou le beurre, faire une fente d[...]

Crevettes au gingembre à la vapeur

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Préparation Rincer les crevettes à l’eau fraîche. Disposer sur une assiette. Coup[...]

Épinards à la turque

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Préparation Laver les épinards et couper en morceaux de 2 po. Placer l’huile dans[...]

Kebab aux cerises

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Préparation Kebab aux cerises Dans un bol, bien mélanger la viande, l’oignon, le f[...]

Tajine de veau aux pêches et aux noix de cajou

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Coupez la viande en gros cubes puis faites la dorer dans le tajine ou la cocotte avec[...]

Recette de la poutine québécoise traditionnelle

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Dans une casserole, porter le bouillon à ébullition. Dans une poêle, faire sauter les[...]

Paella Tunisienne-Couseïla

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Préparation Couseïla Dans une poêle spéciale paella , faites revenir, avec 1l?huile [...]

Daurades aux artichauts et aux courgettes

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Préparation Daurades aux artichauts et aux courgettes Pour préparer la charmoula : p[...]

Pizza étoile des neiges au saumon fumé et pommes de terre

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Préparation POUR PIZZA ÉTOILE DES NEIGES AU SAUMON FUMÉ ET POMMES DE TERRE Pour[...]

PAIN GRILLÉ À L'AIL ET AU PERSIL

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1. Couper le pain diagonalement en tranches de 1 cm (1/3 de po). 2. Préparer le gril[...]

Berkoukes aux légumes (Avazine)

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Préparation Avazine Dans une marmite, râpez l’oignon, les tomates et l’ail écrasée[...]

LASAGNES AUX AUBERGINES

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PRÉPARATION LASAGNES D'AUBERGINES Découper les aubergines en fines tranches. Saupoud[...]

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Préparation Tajine de veau aux coings caramélisés Éplucher et émincer les oignons.[...]

Loubia – haricots blancs

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Loubia – haricots blancs La veille, faites tremper les haricots secs dans un gran[...]

BAQOULA - SALADE D'ÉPINARDS

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PRÉPARATION BAQOULA - SALADE D'ÉPINARDS À LA MAROCAINE: Laver, trier et émincer l[...]

T-BONE ET BEURRE À L’ÉCHALOTE

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PRÉPARATION Beurre à l'échalote Dans un bol, mélanger tous les ingrédients. Su[...]

Tajine au Jarret de Veau (Ajusté pour diabétiques)

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Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 220 °C (425 °F). Tapisser u[...]

RAGOÛT DE POISSON AU CURCUMA, PATATES DOUCES ET CAROTTES

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