Le gingembre: Les vertus santé
Le gingembre est surtout connu pour ses propriétés aphrodisiaques, mais il dissimule bien d'autres vertus médicinales et thérapeutiques ! Anti-nauséeux, anti-inflammatoire, antibactérien, antioxydant… Voilà un aperçu des mille et une indications de cette plante herbacée dont on retrouve des traces 3 000 ans en arrière dans des écrits chinois et indiens. Aujourd'hui, c'est surtout son rhizome qui est consommé sous de multiples formes : frais, séché, en poudre, en gélule, en tisane… Partons à la découverte des bienfaits du gingembre sur la santé.
Que contient le gingembre ?
Connaître la composition du gingembre est utile pour comprendre ses multiples indications thérapeutiques. Pour commencer, cette plante séculaire est naturellement riche en minéraux tels que le phosphore, le manganèse, le fer, le calcium, le sodium ou encore le magnésium. Mais son exceptionnelle richesse ne s'arrête pas là puisqu'il est incroyablement pourvu en vitamines (C, B1, B2 et B3). Son rhizome, lui, renferme des lipides, des protéines, des glucides et de l'amidon. Bref, de quoi constituer un parfait petit cocktail santé !
Le gingembre favorise la digestion
Il s'agit probablement de l'atout majeur du gingembre. Stimulant naturel du métabolisme, le rhizome aurait une action sur la production biliaire et stimulerait l'activité enzymatique impliquée dans le mécanisme digestif. Résultat : la digestion s'opère plus rapidement. D'autre part, la consommation régulière de gingembre assure l'équilibre de la flore intestinale, soulage le tractus digestif et favorise la digestion des graisses. C'est d'ailleurs pour cela qu'il possède la réputation d'être un condiment "brûleur de graisses".
Le gingembre réduit les nausées
Riche en gingérols et en shogaols, le gingembre est reconnu officiellement par l'Organisation Mondiale de la Santé comme un composant naturel antiémétique, c'est-à-dire efficace pour lutter contre les nausées et les vomissements. Une vertu qui réjouit toutes les femmes enceintes qui sont sujettes à ce type de troubles au cours de leur grossesse. Mais son champ d'application va au-delà puisque le rhizome est également utilisé pour atténuer les vomissements consécutifs à un traitement chimiothérapeutique.
Le gingembre atténue les douleurs
Parmi les anti-inflammatoires 100 % naturels, demandez le gingembre ! Moins connu que les autres, ce bienfait santé est pourtant avéré. Arthrites, rhumatismes, tendinites, lombalgies… De nombreux maux peuvent être soulagés par cette plante ancestrale. En effet, le gingembre altère la sécrétion des prostaglandines. Or, cette hormone est impliquée dans la mise en œuvre du processus inflammatoire.
Le gingembre lutte contre la fatigue
Particulièrement riche en vitamines, en oligoéléments et en sels minéraux, le gingembre a su s'imposer parmi les principaux tonifiants naturels vendus dans le commerce. Dotée de propriétés stimulantes et revitalisantes, cette plante est particulièrement indiquée en cas de baisse de tonicité passagère. C'est également un excellent antiviral et antibactérien qui permet de renforcer les défenses immunitaires et, ainsi, d'éviter les affres des maladies hivernales.
Comment consommer Le gingembre ?
Pour bénéficier des différents bienfaits du gingembre sur votre santé, il est conseillé d'en ingérer quotidiennement. Râpé, infusé, saupoudré… À vous de choisir sous quelle forme vous le préférez ! Si vous optez pour un usage interne, la poudre, la teinture et la tisane sont à privilégier. Bien entendu, vous pouvez également le consommer frais en l'accommodant dans vos petits plats. Pour un usage externe, l'huile essentielle de gingembre et la teinture mère seront plus indiquées.
Les précautions d'emploi
Le gingembre peut être consommé par tout le monde et à toute heure de la journée à partir du moment où le dosage thérapeutique est respecté. Cependant, certaines contre-indications à sa consommation existent. Ainsi, il ne faut pas ingérer de gingembre avant une intervention chirurgicale, car c'est un anticoagulant. En cas de prescription médicale, pensez à avertir votre médecin traitant de votre consommation de gingembre afin qu'il vérifie les interactions médicamenteuses possibles. Si vous êtes enceinte, il convient d'obtenir un avis médical préalable avant de tester ses vertus.
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Source: Les vertus santé du gingembre