Comment s’assurer de la qualité des denrées alimentaires issues du déstockage ?
La qualité des produits vendus lors d’un déstockage alimentaire est la plus grande préoccupation des participants. En effet, tout le monde veut éviter les denrées néfastes pour la santé même si elles sont proposées à des prix très attractifs. Il ne reste donc plus qu’à vérifier chaque produit avant de passer à l’achat. Cependant, s’assurer de la qualité des denrées alimentaires n’est pas aussi simple. Comment faut-il alors procéder pour déterminer la qualité d’un produit alimentaire à acheter en déstockage ? Nous vous invitons à le découvrir dans la suite de cet article.
Examiner attentivement l’emballage
Pour vérifier la qualité des denrées alimentaires lors d’un déstockage alimentaire, vous devez avant tout examiner l’emballage. La plupart des produits proposés à la vente sont des invendus des derniers stocks de l’entreprise. Etant donné qu’ils étaient prédestinés aux rayons, ils doivent être conservés dans de bonnes conditions.
Vous devez donc profiter de l’état acceptable des produits pour vérifier l’emballage. Il faut d’abord s’assurer qu’il s’agit de l’emballage d’origine et non d’une reproduction. L’emballage, les étiquettes et le produit en lui-même doivent avoir le même âge environ. Si l’un des trois éléments paraît plus récent, vous devriez vous méfier. Si l’emballage n’est pas douteux, vous pouvez rechercher la date de péremption et vous assurer qu’elle n’est pas encore dépassée.
Tenir compte de l’origine du produit
Outre la date de péremption, vous devez nécessairement tenir compte de l’origine du produit mis en déstockage. En général, elle est indiquée sur l’emballage. Les produits importés nécessitent une attention particulière. En effet, ils doivent remplir certains critères pour être autorisés à la vente sur le territoire français.
Vous devez donc vous assurer que les produits proviennent de sources fiables. Il faut se renseigner sur la marque. A défaut de trouver l’origine exacte du produit, recherchez les denrées produites localement. Lorsque les produits sont en règle, des certifications et labels sont indiqués sur les étiquettes.
Se renseigner sur la composition
L’emballage peut vous apporter également de nombreuses informations importantes sur la composition du produit que vous voulez acheter. Ceci est surtout valable pour les conserves et les boissons. Vous devez nécessairement vous assurer qu’ils ne contiennent pas de substances toxiques pour l’organisme.
Les taux des substances chimiques et des conservateurs sont d’excellents indicateurs. L’idéal serait d’ailleurs d’opter pour des produits bio. De cette manière, vous êtes certain d’éviter toutes les sortes de produits chimiques.
Vérifier la qualité nutritionnelle des produits vendus
La qualité nutritionnelle des denrées alimentaires est aussi un bon indicateur de la qualité. Plus la valeur est élevée, plus le produit est considéré comme bon pour l’organisme. Selon les normes nutritionnelles européennes, le nutri-score des produits est indiqué sur l’emballage ou l’étiquette du produit.
Si vous n’y avez pas accès, vous pouvez toujours rechercher la valeur réelle grâce à l’application conçue à cet effet. L’idéal serait d’éviter au maximum les produits dont le nutri-score est E au cours d’un déstockage.
Vérifier la qualité du produit au toucher
Lors d’un déstockage chez un grossiste alimentaire, vous avez la possibilité d’utiliser vos sens pour vérifier la qualité des produits. N’hésitez surtout pas à toucher ou à sentir les produits avant de les acheter. Dans certains cas, il n’est pas toujours évident d’avoir accès aux emballages ou aux étiquettes.
Il devient donc impossible de déterminer la date de péremption. C’est le cas par exemple pour les produits frais et surgelés tels que les légumes et les viandes. En touchant le produit, vous pourrez déterminer s’il présente une anomalie ou pas.
Tenir compte des conditions hygiéniques et de conservation
La qualité des produits dépend en grande partie des règles hygiéniques suivies par les fabricants et les vendeurs. Certains produits aux origines douteuses ne sont pas suivis pendant leur processus de fabrication. Vous devez donc privilégier les denrées dont les conditions hygiéniques de fabrication sont connues.
Il en est de même pour les conditions de conservation. Pour ce faire, il suffit d’analyser attentivement le magasin du grossiste. Vous aurez alors un aperçu des techniques de conservation et de l’hygiène générale.
Prendre en compte les avis des précédents clients
Pour finir, il est conseillé de se référer aux avis des précédents clients lors d’un déstockage. Ces ventes promotionnelles sont parfois réalisées sur des jours voire des semaines. Essayez donc d’observer les participants et de récolter leurs avis au cours des premiers jours de l’évènement. Vous pourrez alors savoir s’ils sont réellement satisfaits de leurs achats ou s’ils pensent avoir été arnaqués.
Leurs avis peuvent vous aider à déterminer la fiabilité du grossiste à l’origine du déstockage ainsi que la qualité des produits. C’est très pratique pour éviter de perdre du temps et de l’argent pour faire le déplacement inutilement.
En conclusion, lors de l’achat de denrées alimentaires en déstockage, la vigilance est essentielle. Pour cela, vous devez examiner attentivement l’emballage, vérifier l’origine du produit, sa composition et sa qualité nutritionnelle, en utilisant vos sens et en tenant compte des conditions hygiéniques du magasin qui fait le déstockage. Ce faisant, vous pourrez garantir la qualité des produits et faire des choix éclairés pour une alimentation saine.