Un tajine aux cardons riche en goût et facile à faire
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Ingrédients:
500 g de viande au choix
500 à 600 g de cardons
1/2 cc de gingembre
1/2 cc de poivre
1/2 cc de curcuma
1 cc de sel
1 oignons ciselé
2 gousses d'ail râpées
1 cs de mélange de persil et de coriandre
citron confit et olive violette
huile d'olive
eau pour la cuisson

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