Recette de galette algerienne semoule et tomates épicée : un pain berbère ou galette savoureuse parfumée à la menthe fraîche. Une galette savoureuse qui pourra parfaitement accompagner une tchakchouka ou hmiss de poivrons, ou être déguster seule comme à l'ancienne avec de l'huile d'olive parfumée.
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Ingrédients
- 1 bel oignon émincé finement
- 4 gousses d'ail
- Huile d'olive
- 1 piment vert haché
- 1/2 cuillère à café de piment de Cayenne (facultatif)
- Poivre Sel
- 1,5 cuillère à soupe de concentré de tomates
Pour la galette
- 500 gr de semoule fine ou extra fine ou mélange des deux
- 100 ml d'un mélange huile d'olive et huile neutre
- 1 cuillère à café de paprikra
- 1 cuillère à café de sel
- 1 verre d'eau à rajouter progressivement pas d'un coup
- 1 bouquet de menthe fraîche
Galette algerienne semoule et tomate
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Chargé par :
Houda Mansour
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Catégorie:
Entrées & Accompagnements
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Ajouté le :
26 décembre 2017
Description
Recette de galette algerienne semoule et tomates épicée : un pain berbère ou galette savoureuse parfumée à la menthe fraîche. Une galette savoureuse qui pourra parfaitement accompagner une tchakchouka ou hmiss de poivrons, ou être déguster seule comme à l'ancienne avec de l'huile d'olive...