Dans cette video Je vous propose une recette de Poulet aux olives et frites. un classique de la cuisine marocaine, au poulet rôti comme on aime.

Ingrédients Tajine poulet marocain aux citrons confits

2 poulets fermiers
2 citrons confits au sel
6 cuillerées à soupe d’huile d’olive
quelques pistils de safran
1/2 cuillerée à café de poivre
1+1/2 cuillerée à café de gingembre en poudre
1/2 cuillerée à café de curcuma
3 oignons (de taille grande)
4 gousses d’ail
1 bouquet de coriandre
1 grande cuillère de smen ( beurre rance)

Préparation: www.tastygourmandise.com/tajine-de-poulet-marocain…