Avec l’approche de l’Aïd el-Kebir, je vous propose une recette de brioches marocaines appelés Krachels, une recette simple et gouteuse, idéale pour la table de l'aid.

Ces Krachels (pain brioché) est une spécialité de Fès et elles sont préparées spécialement pour le Ramadan, les mariages et les petits déjeuners des fêtes religieuses.

Si ma recette de Brioche marocaine-- Krachel vous plait, n'hésitez pas à liker et à me laisser vos remarques et vos commentaires.

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Ingerdients pour 5 krachels

- 500g de farine
- 100g de sucre semoule
- 1 càs d'anis moulu
- 3 càs de graines de sésame grillées
- 4 càs d'eau de fleur d'oranger
- 1 sachet de levure boulangère de 20g
- 1 sachet de levure chimique
- 25 cl de lait tiède
- 50g de beurre mou
- 1 jaune d"oeuf pour la dorure
- des graines de sésames pour parsemer
- 1 pincée de sel