Découvrez ma recette de Couscous Royal, une recette expliquée pas à pas, toutes les étapes sont détaillées pour que votre Couscous Royal soit un succès.

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Ingrédients pour 4 personnes :

- 350g de graine de couscous (Samia)
- 600g de gigot d'agneau coupé
- 4 pilons de poulet
- 8 belles merguez
- 1 oignon
- 2 tomates
- 4 carottes
- 4 navets nouveaux
- 2 courgettes
- 1 bonne poignée de pois chiche (Samia)
- 1 càs de concentré de tomates
- 1 càc de gingembre
- 1 càc de curcuma
- 1 càs de ras el hanout (Samia)
- 1 càc de paprika
- 1 càc de cumin
- 4 càs d'huile d'olive
- 60g de beurre
- harissa (facultative)
- 1 botte de coriandre
- sel
- poivre