Aujourd'hui, Je vous propose une recette de Ragoût de pommes de terre aux épinards (recette algérienne)

C’est la saison des épinards et comme vous pouvez le constater, je m’en donne à cœur joie. Vraiment, je ne me lasse pas de les cuisiner, que ce soit en toute simplicité avec une pointe de crème, en bricks, en roulé de poulet...

Un plat ou plutôt une entrée algérienne ou même en plat principal pour moi qui se déguste en générale chaude ou tiède que je vous propose des pommes de terre aux épinards à l’ail appelé communément Jwaz batata bselk

Il existe plusieurs recettes et variantes de Jwaz batata bselk, j’ai choisi celle que ma belle mère. Personnellement c’est un plat que j’adore, trés léger et délicieux, l’ingrédient principale de cette recette est l’épinard, mais vous pouvez le remplacer par des cressons ( garnounech) ou de la blette.

Si ma suggestion de Ragoût de pommes de terre aux épinardsvous plait, n'hésitez pas à liker et à me laisser vos remarques et vos commentaires.

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Ingredients pour 3 personnes:
- 600g de pommes de terre
- 200g de pousses d'épinrads
- 1 càs de concentré de tomates
- 4 gousses d'ail
- 2 cas d'huile d'olives
- 1 cas de ras el hanout rouge
- sel, poivre noir
- Piment (facultatif)