La basboussa-basbousa est un délicieux gâteau oriental à base de semoule imbibé dans du sirop. Recette idéale pour le ramadan Recette de Basboussa-Ramadan :

pour la basboussa:
4 Oeufs
1 verre de sucre
1 verre de lait
1 verre d'huile
2 sachets de levure
1 verre et ½ de semoule
1 verre de chapelure( ou alors du pain sec que vous écrasez tout simplement)
pour le sirop:
1 kilo de sucre
1 litre d'eau
Etapes de réalisation
pour le sirop:
laisser le tout cuire sur un feu doux, vous pouvez le parfumer selon votre gout,
pour la basboussa:
mélangez tout les ingredients (a part le sirop),
beurrez moule de 25 x 40cm ( le mien est en pyrex)
placez dans un four prechauffee a 180 degres laissez cuire entre 30 et 45 min ou jusqu'a ce que la pointe d'un couteau inseree dans le gateau sort bien seche.
a la sortie de la basboussa du four, arrosez la de sirop tiede, petit a petit, jusqu'a ce qu'elle absorbe tout ( pas obliger de mettre tout le sirop preparee)
Remarque
une petite remarque:

moi je diminue la quantite de sucre dans le gateau, des fois je n'en mets meme pas, mais generalement je mets ½ verre.