** pour le chou farci
- un chou de taille moyenne ( ou selon les membres de la famille)
- 350 gr de viande hachée
- 2 gousses d’ail
- persil
- sel et poivre noir
- noix de muscade
** pour la friture:
- 2 oeufs
- sel et poivre noir
- bain d’huile
** pour la sauce:
- quelques morceaux de viande ( sinon des boulettes de viande hachée)
- 1 oignon
- 1 gousse d’ail
- 1 poignée de pois chiche ( en boite pour moi)
- sel et poivre noir
- persil ( tiges de persil nouées)
- noix de muscade, coriandre en poudre