Recette des crêpes turques - وصفة الفطائر التركية باللحم
C'est une recette très populaire en Turquie et actuellement même au Maroc !

Ingrédients pour 13 à 14 crêpes turques

Pour la pâte :

400g de farine
250 ml de lait tiède
1 c. à s de levure boulangère
déshydratée
40 g de beurre ramolli
1 c. café de sel

Pour la farce :

250 g de viande hachée de votre choix
1 gros oignon
1 c. à café de sel
Poivrons (vert, rouge, jaune)
1c. à café de sucre
1 petit bouquet de coriandre
Fromage râpé
Epices : 1 c. à café de paprikas, 1 c.à c de cumin, ½ c. à café de poivre, sel)
2 c. à soupe d'huile d'olive