Aujourd'hui, Je partage avec vous Ftour du ramadan pour femme débordée Chorba, pain Kebab, Brick et tajine

Je vais vous donner un exemple d’un de mes « ftour » à l’ombre des horaires de maintenant aussi, car il est vrai que comme nous mangeons tard, il est compliqué de fractionner les repas (comme nous avons l’habitude de faire en hiver), donc du coup je mise directement sur le « plein de nutriments efficaces et digestes ».

Je vais partager avec vous 5 recettes rapides et efficaces pour recharger les batteries sans nous alourdir…

Un en-cas aux dattes énergisant pour recharger les batteries avec un smoothie au lait d'amandes et banane, une soupe riche en fibres et bonne pour la santé avec le blé vert , appelé également frik ou farik, est un blé qui est récolté jeune, encore vert, puis grillé et séché. Il conserve ainsi toutes ses propriétés : fer, zinc, potassium et calcium. Par ailleurs, le freekeh favorise la perte de poids grâce à son faible impact sur l'indice glycémique.

Une salade d'aubergines riche en fibres, en vitamines! avec un tajine de poulet très léger riche en protéines.

Des brick au poulet et vermicelles de riz que vous pouvez cuire au four pour une version plus light.

Un pain façon kebab très gouteux et réalisé avec la pâte magique en un temps record

Une petite baklava et un thé à la menthe pour finir en beauté

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Chorba frik
- 350g de morceaux d’'épaule de veau
- 2 càs de mélange de céleri épices réalisé selon ma recette:
youtu.be/1aJ3ymXbctU
- 4 tomates fraîches
- 2 càs de concentré de tomate
- 1 piment fort
- 3 càs de persil et coriandre hachée selon ma recette:
youtu.be/1aJ3ymXbctU
- 1 verre de Frik trempé dans l'eau
- 1 càc de Ras Hanout rouge(Mélange d’épices)
- 1 pincée de piment fort
- 1 poignée de pois chiche pré-cuite
- 1,5l d'eau
- sel

Pain Kebab
500g de pâte magique
La farce:
300g de noix de veau
1 oignon
1 piment vert
1 demi poivron(rouge et vert) grillé
1/2 càc de cumin
1/2 càc de piment
sel
jaune d'oeuf+lait

Brick poulet à l'asiatique
205g de blanc de poulet
1 càs de sauce soja salé
1càs de sauce nuoc mam
1 càc de miel
2 cm de gingembre râpé
1 carotte en julienne
1 oignon nouveau
2 gousses d'ail hachées
sauce Thai piquante au gout
- 75g de vermicelles de riz(poids non cuites)
sel
- ciboulette

Tajine de poulet
- 8 pilons de poulet
- 1 oignon haché
- 1 gros oignon en lamelle
- 75g d'olives vertes dénoyautées
- 2 càs de persil et coriandre hachée selon ma recette:
youtu.be/1aJ3ymXbctU
- 1 càc de curcuma
- 1 càs de moutarde
- 1 càc de gingembre
- 1 pincée de ras el hanout
- 30 cl d'eau
- safran pistil
- sel
- poivre