Aujourd'hui, Je vous propose de une recette de Salade d'épinard à la marocaine.

Cette recette de salade se prépare à base de mauve à l’origine,qu’on prépare souvent pendant la saison du printemps car elle se trouve en abondance au Maroc mais aussi en Algérie ! c'est aussi bon on fait avec les moyens du bord.

Cette version que je vous propose aujourd’hui est aux épinards car la mauve est introuvable en France, en tout cas moi j’arrive pas à en trouver !

Une délicieuse salade qui se sert en entrée chaude ou froide ( tout comme zaalouk, taktouka, fèves à la chermoula, carottes au cumin et qu’on déguste avec du pain fait maison !

Si ma suggestion de Salade d'épinard à la marocaine vous plait, n'hésitez pas à liker et à me laisser vos remarques et vos commentaires.

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Ingrédients pour 4 personnes
- 500g d’épinards
- 3 gousses d’ail entières
- 2 gousses d'ail hachée
- 1 botte de persil hachée
- 1 botte de coriandre hachée
- 1 càc de piment doux
- 1 càc de cumin
- Piment fort ou de la harissa selon le goût
- 3 càs d’huile d’olive
- le jus d'un demi citron
- Quelques olives vertes
- sel