Mderbel, gateau à la confiture algérien surmonté de sa pâte sablée râpée. Une recette facile pour l'Aid avec une version confiture et limon curd.

Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 45 minutes

Ingrédients :

– 250 gr de beurre ramolli
– 200 gr de sucre en poudre
– 3 œufs entiers
– Extrait de vanille
– Extrait de citron
– 1 sachet de levure chimique
– Farine (environ 500-600 gr) selon absorption
– 2 cuillères à soupe de lemon curd (voir plus selon les goûts)
– 300 gr de confiture d’abricots
– Sucre glace