Ce gâteau marbré moelleux au yaourt est une des recettes que je réalise le plus souvent pour un goûter rapide pour mes enfants, et je me suis aperçue que je n’avais jamais posté la recette sur mon blog. Comme on dit, il n’est jamais trop tard pour bien faire.

On aime beaucoup les gâteaux au yaourt à la maison car ils sont trop moelleux, super fondants et parfaits pour un goûter, pour une base de gâteau d’anniversaire. N’hésitez pas à couvrir ce gâteau avec une fine couche de chocolat fondant, ou encore d’un glaçage citronné pour donner plus de peps à votre gâteau!

j'utilise le pot de yaourt pour mesurer les ingrédients:
2 pot de yaourt
3 pots de sucre
1 pot de beurre
½ pot d'huile de table
6 pots de farine
4 œufs
2 sachet de levure chimique
2 c. à soupe de cacao
3 c. à soupe de café liquide
1 c a café de vanille

Etapes de réalisation
préchauffez le four a 170 °C
fouettez les œufs et le sucre jusqu'à blanchissement
ajoutez le yaourt, le beurre fondu et l'huile et fouettez encore.
incorporez la farine tamisée et la levure chimique, incorporez bien le tout.
divisez la pâte en deux, rajoutez à la première part de la vanille et rajoutez à la seconde part, le cacao, le café liquide, et l'extrait de chocolat.
beurrez et farinez votre moule ( le mien est un moule à cheminé de presque 23 cm)
versez une fine couche de la pate vanillée, ajoutez par dessus une fine couche de la pate chocolatée, puis encore une fine couche de la pate vanillée, et encore une autre chocolatée jusqu'à épuisement de la pate.
faites cuire pendant 40 minutes, ou selon votre four, laisser refroidir complètement avant de le démouler.

Recette de www.amourdecuisine.fr