Aujourd'hui, Je vous propose une recette de Tajine de saumon aux légumes servi avec une salade méchouia et du pain matlouh.

Le tajine est un plat que nous apprécions beaucoup à la maison, agréablement épicé, riche en odeurs et saveurs. On peut le décliner de plusieurs façons, au poulet, à la viande mais aussi au poisson.

J'ai donc choisi ici de cuisiner le poisson et plus précisément le saumon, poisson que nous aimons beaucoup à la maison. J'y ai ajouté des petits légumes pour l'équilibre!
Un plat gourmand avec cette recette diététique de tajine de saumon aux légumes. Un plat facile à réaliser, riche en saveurs.


Si ma suggestion de Tajine de saumon aux légumes vous plait, n'hésitez pas à liker et à me laisser vos remarques et vos commentaires.

Ingrédients pour 6 personnes pour Tajine de saumon aux légumes

- 6 pavés de saumon sans la peau
- 6 càs d’huile d’olive
- 4 gousses d’ail finement écrasées
- 1 càc de de cumin
- 1 càc de piment doux
- 1/2 càc de piment fort
- 3 càs de coriandre hachée
- 3 càs de persil haché
- 1 citron confit
- 3 poivrons(rouge, vert, jaune)
- 500g de pommes de terre
- 400g de carottes
- sel

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