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Ce plat originaire du Maghreb vous permettra de mettre de la couleur et des saveurs dans votre repas ! Une recette végétarienne et surtout hyper facile à faire que vous pourrez manger telle quelle ou bien servir en accompagnement ;-)

►Les ingrédients à prévoir :
- 2 oignons
- 1 poivron rouge
- 1 poivron jaune
- 1 poivron vert
- 4 grosses tomates
- 6 branches de persil
- 8 branches de coriandre
- 2 c. à café de cumin
- 2 c. à café de paprika
- 1 pincée de piment de Cayenne (optionnel)
- 1 branche de thym (optionnel)
- Sel / Poivre
- Huile d'olive