Crevettes au gingembre à la vapeur
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Ingrédients de la recette
Un plat santé, léger et savoureux! Si possible, cuisez les crevettes avec leur carapace, c’est bien plus savoureux.Ingrédients
1 lb grosses crevettes crues
3 échalotes vertes
2 c. à soupe gingembre frais en juliennes
2 c. à soupe xérès
Poivre au goût
2 c. à soupe assaisonnement de coco ou 1 c. à soupe sauce soya claire
1 c. à thé miel
Préparation de la recette
PréparationRincer les crevettes à l’eau fraîche. Disposer sur une assiette.
Couper le blanc d’échalote en section de 1 po. Réserver le vert pour garnir à la fin de la cuisson.
Placer tous les ingrédients, sauf le vert des échalotes, sur les crevettes . Mélanger.
Déposer un trépied dans une casserole d’eau bouillante et placer l’assiette dessus. Couvrir et cuire jusqu’à ce que les crevettes soient à peine cuite, 6-8 minutes.
Servir garni du vert d’échalote émincé.