Filet de rouget courgette à la marocaine
Afficher les autres recettes de Fadwa Naser
Ingrédients de la recette
Ingrédients Filet de rouget courgette à la marocaine
- Ingrédients (2 personnes):
- 6 Filets de rouget barbet
- Une grosse courgette
- Un citron
- 2 Cac de ras-el anouth
- Une de grains de fenouil
- Une d origan
- Huile d olive
- Une gousse d'ail
- Sel
- Poivre
- Pluches de persil plat
Préparation de la recette
Préparation Filet de rouget courgette à la marocaine
- Coupez en rondelles la courgette.
- Mettre sur feu vif une poêle avec une cas d huile d olive, faites-y sauter les rondelles de courgette, sel, poivre.. Puis parsemez-les de ras-el-anouth et d origan.
- Ajoutez la gousse d ail écrassée.
- Mettre sur feu moyen une poêle à poisson avec une cas d huile d olive. Faites-y cuire les filets de rouget des deux cotés, parsemez de grains de fenouil, sel, poivre.
- Coupez en dent de loup le citron.
- Dressez sur un plat de servie les rondelles de courgette, disposez dessus les filets de rouget.
- Décorez de pluches de persil plat et des demis citron.