Omelette style rancheros
Ingrédients de la recette
Ingrédients Omelette style rancheros
- 2œufs
- 2 c. à table (30 ml)d'eau
- Pincée chacun de sel et de poivre
- 2 c. à table (30 ml)de cheddar blanc râpé
- 1/4avocat dénoyauté et tranché finement
- 2 c. à table (30 ml)de salsa moyenne
Préparation de la recette
Préparation Omelette style rancheros
ÉTAPE 1 Fouetter les œufs et l'eau, le sel et le poivre.
ÉTAPE 2 Vaporiser une poêle antiadhésive de 8 po (20 cm) d'aérosol de cuisson. Chauffer à feu moyen-vif. Verser la préparation aux œufs.
ÉTAPE 3 À mesure que les œufs commencent à prendre près de la paroi, à l'aide d'une spatule, racler doucement la portion cuite vers le centre de la poêle. Pencher et tourner la poêle pour permettre à l'œuf non cuit de couler dans l'espace vide.
ÉTAPE 4 Lorsque le dessus est encore humide et crémeux, garnir la moitié de l'omelette avec le fromage et l'avocat. Glisser la spatule sous la partie non garnie; plier l'omelette en deux. Cuire pendant 1 minute et ensuite glisser l'omelette sur une assiette. À l'aide d'une cuillère, déposer de la salsa sur le dessus de l'omelette avant de servir.