Petites recettes

Omelette western

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Ingrédients de la recette



  • Ingrédients



  • 2œufs

  • 2 c. à table (30 ml)d’eau

  • Pincée de poivre

  • 2 c. à table (30 ml)de poivron rouge ou vert haché

  • 1 c. à table (15 ml)d'oignon haché

  • 1/4 tasse (60 ml)de jambon haché (poulet, dinde...)

Préparation de la recette



  • Préparation




  • ÉTAPE 1 Dans un petit bol, fouetter les œufs, l’eau et le poivre; mettre de côté.




  • ÉTAPE 2 Vaporiser une poêle antiadhésive de 8 po (20 cm) d’aérosol de cuisson. Chauffer la poêle à feu moyen. Ajouter le poivron rouge et l’oignon; cuire, en remuant fréquemment, jusqu’à ce qu’ils soient tendres, environ 3 minutes. Incorporer le jambon.




  • ÉTAPE 3  verser la préparation aux œufs. À mesure que les œufs commencent à prendre près de la paroi de la poêle, à l’aide d’une spatule, soulever les portions cuites pour permettre à l’œuf non cuit de couler en dessous. Cuire jusqu’à ce que le dessous soit pris et que le dessus soit presque pris.




  • ÉTAPE 4 Glisser une spatule sous l’omelette et plier en deux. Glisser sur une assiette.
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