Sablé à la confiture
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Ingrédients de la recette
Ingrédients :250 g de beurre
150 g de sucre glace
3 jaunes d oeufs
500 g de farine
vanille
confiture
sucre glace pour saupoudrer
Préparation de la recette
Préparation:Dans une terrine bien crémer le beurre et le sucre glace
Ajouter la farine et sablés avec les doigts
ajouter les jaunes d’oeufs et ramasser la pâte vous allez obtenir une pâte maniable
Attention ne pas trop travailler la pâte
couvrir la pâte et laisser reposer environ 30 mn
sur un plant de travail légèrement fariner abaisser la pâte sur une épaisseur de 5 mm a peu près
Découper la pâte avec un emporte pièce
pour chaque sablé faire deux abaisses identique dont une avec un trou au milieux
faire cuire les sablés a 180° a un four préalablement chauffer
les sablés doivent prendre une couleur légèrement rosé
une fois cuit sortez les du four laisser refroidir
coller les deux abaisses avec une fine couche de confiture puis combler le trou avec une confiture colorée
saupoudrer de sucre glace
source: lesrecettesderatiba.com