Courgettes à la marocaine
Afficher les autres recettes de Fadwa Naser
Ingrédients de la recette
INGREDIENTS2 c à s d’huile d’olive
1 oignon ciselé
1gousse d’ail écrasée
1 c à c de sel
2 c à c de paprika
1 pointe de piment fort
1 petit verre d’eau
500g de courgettes en rondelles
Préparation de la recette
ETAPES1/ Verser l’huile d’olive dans une casserole, ajouter l’oignon, le sel, le paprika et le piment fort ; faire colorer l’ensemble. Incorporer l’eau et porter le tout à ébullition.
2/ Ajouter les courgettes, couvrir et laisser cuire sur feu doux, jusqu’à réduction partielle du liquide.
Conseil du jour :
La courgette est un légume peu calorique, riche en vitamines C et A, en potassium et magnésium, en acide folique ainsi qu’en fibres.
Vous pouvez utiliser les courgettes crues ou cuites. Ainsi, vous pouvez, par exemple, les intégrer à vos plats de pâtes, avec la sauce ; comme vous pouvez les utiliser crues dans vos salades.
Les courgettes se détériorent très vite, elles ne se conservent que 4 jours au réfrigérateur dans le bac à légumes. N’achetez donc que la quantité nécessaire.
recette de sesamedessaveurs.over-blog.com