حرشة بالسميد بطريقة البانكيك Harcha
Afficher les autres recettes de Fadwa Naser
Ingrédients de la recette
المقادير250 غ سميد رفيع من القمح الصلب
8 سل مزيج الزيت والزبدة المذابة
7 غ خميرة كيميائية
1 قبصة خميرة طرية
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة كبيرة سكر خشن
30 سل حليب
للطهي :
2 ملاعق كبيرة سميد رفيع من القمح الصلب.
Préparation de la recette
الطريقةنصائحي لإنجاح وصفة الحرشة من هنا :
في وعاء، يوضع السميد، الزيت والزبدة. يمزج السميد مع الزبدة والزيت حتى تلبس كل حبة سميد بالمادة الدهنية.
تذاب الخميرة الطرية في الحليب وتضاف كل المقادير إلى السميد، يمزج الكل بسرعة دون دلك العجين.
العجين المحصل سائل. يغطى العجين ويترك يخمر لمدة ساعة.
تسخن مقلاة بقعر سميك، ينثر السميد فوق المقلاة ثم تسكب فوقه كمية مغرفة من عجين السميد وتبسط قليلا برفق.
تترك الخبيزة تنضج لمدة 2 دقائق قبل إدارتها لتطهى من الجهة الثانية.
عندما تنضج الخبيزة وتتحمر، تزال من المقلاة.
تمسح المقلاة وتعاد نفس العملية حتى نفاذ المقادير.
تقدم الحرشة مصحوبة بالعسل.