Galettes de pommes de terre
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Ingrédients de la recette
⦁ 1 kg de pommes de terre.⦁ 1 oignon.
⦁ 2 œufs.
⦁ 5 cl d’huile.
⦁ 1 bouquet de persil.
⦁ Du sel et du poivre, pour l’assaisonnement.
Préparation de la recette
1. Émincez l’oignon et coupez grossièrement votre bouquet de persil.2. Battez vos œufs dans un bol.
3. Râpez vos pommes de terre et laissez-les égoutter pendant 10 minutes dans une passoire. Saupoudrez de sel.
4. Dans un saladier, disposez vos pommes de terre. Ajoutez l’oignon et le persil coupé. Incorporez les œufs battus. Mélangez le tout.
5. Dans une poêle huilée à feu vif, posez une cuillère de votre préparation. Faites cuire des deux côtés.
6. Répétez l’opération avec le reste de la préparation.