Name: Cocktails
Prep time: PT10 M
Cook time: PT2 M
Total time: PT12 M
Yield: 4
Cuisine: Cuisine marocaine et méditerranéenne
Ingredients: ; ; PRÉPARATION BRIOUATES DE CREVETTES À LA CHERMOULA; ; ; ; ; ÉTAPE 1 :; ; Hachez finement le persil, la coriandre et l'ail. Mettez le tout dans un récipient. Ajoutez le jus de citron, le cumin, le paprika, le gingembre, le poivre, le sel et l'huile.; ; ; ; ÉTAPE 2 :; ; Badigeonnez les feuilles de brick de beurre fondu et pliez-les en deux (le plus court côté devant être au-dessus).; ; ; ; ÉTAPE 3 :; ; Déposez une crevette et une noix de chermoula sur un bord. Pliez ensuite le bord de la feuille pour former un triangle. Continuez de plier jusqu'à obtenir un triangle. Découpez le surplus de feuille.; ; ; ; ÉTAPE 4 :; ; Déposez les briouates sur une plaque recouverte de papier cuisson, badigeonnez-les de beurre et faites cuire au four préchauffé à 180-200°C, pendant 10 à 15 minutes.; ; 

Ingrédients de la recette

INGRÉDIENTS Briouates de crevettes à la chermoula (4 PERSONNES)

1 c à s de cumin

2 c à s de jus de citron

3 c à s d'huile d'olive

Sel et poivre

1 c à s de paprika

1/2 c à c de gingembre en poudre

1 paquet de 10 feuilles de brick

3 c à s de coriandre hachée

2 c à s de persil haché

2 gousses d'ail

20 gambas mi-cuites et décortiquées

Préparation de la recette

PRÉPARATION BRIOUATES DE CREVETTES À LA CHERMOULA

ÉTAPE 1 :

Hachez finement le persil, la coriandre et l'ail. Mettez le tout dans un récipient. Ajoutez le jus de citron, le cumin, le paprika, le gingembre, le poivre, le sel et l'huile.

ÉTAPE 2 :

Badigeonnez les feuilles de brick de beurre fondu et pliez-les en deux (le plus court côté devant être au-dessus).

ÉTAPE 3 :

Déposez une crevette et une noix de chermoula sur un bord. Pliez ensuite le bord de la feuille pour former un triangle. Continuez de plier jusqu'à obtenir un triangle. Découpez le surplus de feuille.

ÉTAPE 4 :

Déposez les briouates sur une plaque recouverte de papier cuisson, badigeonnez-les de beurre et faites cuire au four préchauffé à 180-200°C, pendant 10 à 15 minutes.

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