RECETTE BIYSARA - SOUPE AUX PETITS POIS
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Ingrédients de la recette
INGRÉDIENTS BISSARA300gr de pois cassés
un demi vert d'huile d'olive
4 gousses d'ail
Sel
4 cuillères a café du cumin
Piment fort selon le goût
Préparation de la recette
PRÉPARATION BISSARAVerser les pois cassés dans une marmite et recouvrez les d'eau et laissez les cuire jusqu'à ce que les pois commencent à s'écraser
Versez l'huile d'olive, l'ail, le sel et le cumin.
Laissez cuire cette purée même si les pois s'écrasent facilement
Hors du feu, mixez jusqu'à l'obtention d'une soupe velouté.
Décorez avec l'huile d'olive, cumin et du piment fort en poudre (selon le goût).
NB: Vous pouvez utiliser les fèves séchés à la plate des petits pois .