PRÉPARATION Couscous aux raisins secs et pois chiches:
1 Mettre la viande dans un co[...]
PRÉPARATION Tajine de keftas aux oeufs
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Tajine de keftas aux oeufs : Etape 1 Prépa[...]
PRÉPARATION Kefta de sardines
1 Mixez la coriandre, la menthe et les gousses d’ail e[...]
PRÉPARATION Feves à la marocaine
Écosser les fèves fraîches (ou congelés si vous ne [...]
PRÉPARATION Tajine de poulet au citron confit
1 Emincer l'oignon, écraser l'ail. Fai[...]
PRÉPARATION
Dans une marmite sur feu moyen, déposer l'oignon, le poulet, les épices,[...]
Préparation de Douara (Tripe)
Nettoyer d'abord les tripes : faire bouillir de l'eau [...]
Étapes Pastilla marocaine au poisson et aux fruits de mer:
Laver le poisson, décor[...]
Étapes :
Commencer par remplir à moitié la base de couscoussier et le mettre sur [...]
Recette Hargma ou pieds de veau aux pois chiches et raisin:
Dans une cocotte minute[...]
Laver le poulet avec de l'eau et du sel puis égoutter. Sur feu moyen, faire saisir le[...]