Crevettes grillées et sauce aux noix de cajou
PRÉPARATION
1. Dans une casserole, dorer l’oignon dans l’huile. Ajouter l’ail, le [...]
OJJA AU THON - Plat tunisien
- couper l’oignon en lamelles fines, les faire dorer dans l’huile d’olive chaude avec[...]
Spagetti a la Tunisienne - Makrouna bel Sauce
Préparation:
Dans une casserole mettre l'huile à chauffer et y ajouter la tomate [...]
Trida : recette traditionnelle algérienne
Préparation :
Dans le bas du couscoussier, mettre le poulet et la viande ainsi que l[...]
Dorade royale farcie à la chermoula
1 - Pour commencer, on prépare la chermoula...
Pour la chermoula :
1 bouquet de p[...]
Brochettes marocaines «fondantes et épicées»
Dans un hachoir électrique, mettez l’oignon, les herbes coupés grossièrement, la gous[...]
Omelette berbère
Couper tous les légumes en morceaux et les faire revenir à l'huile d'olive. Ajouter l[...]
طاجين كبد الدجاج مشرمل
الطريقة
في طنجرة يغلى الماء مع ورقة الغار. يضاف الخل وكبد الدجاج. يترك الكبد على الن[...]
TAJINE DE FOIES DE POULET M’CHERMLINE
PRÉPARATION
Dans une marmite, faire bouillir l’eau avec la feuille de laurier. Ajout[...]
Boulettes de viandes et légumes
Méthode :
Éplucher les pommes de terre et les carottes puis les couper en cubes. É[...]
Chou Farcie en sauce Rouge ( dolma krumbit)
Préparation:
Tirez les feuilles de chou ; faites les blanchir à l’eau bouillante pen[...]
Batbouts Farcis au kefta
Préparation :Mélanger les deux farines, faire un puits et ajouter le sel, la levure e[...]
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