Crimble (pâtisserie Algérienne à la confiture)
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Ingrédients de la recette
Ingrédients / pour 8 personnesPâte sablée :
150 g de farine
70 g de sucre cristal
70 g de beurre
1 œuf
1 sachet de sucre vanillé
1 sachet de levure chimique
Garniture :
1 pot de 370 g de confiture (fraise, abricot, ...etc)
Crumble :
200 g de farine
100 g de beurre
75 g de sucre cristal
1 sachet de sucre vanillé
Préparation de la recette
PRÉPARATION Crimble (pâtisserie Algérienne à la confiture):1 Préchauffez votre four à 200°.
2 Pâte sablée : mélangez la farine avec les sucres et la levure puis ajoutez-y l’œuf battu et le beurre fondu. Formez une boule de pâte et étalez-la dans un moule à fond amovible ou dans un grand "carré" à pâtisserie (sans fond). Tassez bien la pâte sur les bords du moule.
3 La garniture : mixez la confiture de votre choix afin d'obtenir une texture lisse. Étalez la confiture de manière uniforme sur la pâte sablée.
4 Le crumble : "frottez" la farine avec les sucres et le beurre froid jusqu'à obtenir une pâte avec des grumeaux et parsemez-en la confiture.
5 Enfournez 20 minutes puis mettez votre four en position grill pour 2-3 minutes le temps que le crimble soit bien doré (à surveiller ça va très vite).
Pour finir
Laissez refroidir quelques minutes puis mettez au frais pendant 1 heure. Démoulez, coupez des carrés de crimble et servez !