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15 spécialités marocaines traditionnelles

Offrez à vos papilles gustatives ces spécialités marocaines allant des salades, soupes et ragoûts aux pâtisseries.
 

Le Maroc est un pays à prédominance islamique, avec des Arabes et des Berbères qui forment la nation. Chaque groupe ethnique a joué un rôle dans l'élaboration de la cuisine marocaine et ses plats variés via des recettes traditionnelles, des méthodes de cuisson et des ingrédients.

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Comment faire un fût de pastèque

Une façon amusante de servir des boissons lors des fêtes d'été et des barbecues dans l'arrière-cour. Oubliez les verres ou un bol à punch, la meilleure façon de servir une grande boisson lors des fêtes d'été est d'utiliser un baril de pastèque. C'est un projet simple qui ajoute une touche saisonnière aux festivités. Les fûts de pastèque peuvent contenir  tout type de punch que  vous aimez, qu'il soit familial ou enrichi d'alcool. Il peut également être rempli d'eau ou de limonade pour donner une saveur rafraîchissante de melon.

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Qu'est-ce que le jarret d'agneau?

Le jarret d'agneau(recette), une coupe du tibia de l'agneau , est l'une des coupes d'agneau les plus savoureuses. Le tissu conjonctif , qui donne sa saveur au jarret d'agneau, conduit également à la ténacité s'il n'est pas préparé correctement. Le jarret d'agneau doit être cuit à feu doux pendant une longue période pour devenir velouté, savoureux et juteux. 
 
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Comment utiliser un tajine marocain: origines, utilisations culinaires et 7 idées de recettes de tajine

Si vous avez été incité à acheter un tajine marocain pour la première fois et que vous vous demandez quels plats délicieux peuvent être préparés dans son récipient en céramique en forme de cône, vous êtes au bon endroit. Cette batterie de cuisine traditionnelle est idéale pour les ragoûts de viande, de volaille ou de poisson riches et à cuisson lente, et constitue un repas idéal à partager dans un dîner.

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Plats marocains - Cuisine marocaine

La cuisine marocaine est considérée comme l'une des plus riches au monde. Elle se caractérise par une très grande diversité de ses plats: Couscous, tajines, pastilla, méchoui, soupes, épices, olives, salades, thés, pâtisseries

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En plus de la diversité de ces plats marocains , l'originalité de la cuisine marocaine découle d'une multitude d'influences telle que la cuisine arabe remontant à l'époque des Abbassides, la cuisine berbère pour le couscous plus particulièrement, la cuisine morisque pour les ragouts, tajines et le mélange sucré-salé, la cuisine d'Afrique subsaharienne, juive ou venant d'Asie du sud, ainsi que toutes les cuisines du monde arabo-musulman.

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La cuisine marocaine l’objet d’éloges au Festival gastronomique de Varsovie (Pologne)

Riche d'une tradition ancestrale gastronomique, la cuisine marocaine a été l’objet d’éloges à l’ouverture du Festival gastronomique de Varsovie. 

cuisine marocaine en pologne

La richesse de l’art culinaire marocain ainsi que le patrimoine culturel et les atouts touristiques du Royaume ont été mis en relief lors d’un Festival gastronomique à Varsovie (Pologne).