Croquettes de poulet et pommes de terre: Je vous propose une nouvelle recette de ce ramadan, des croquettes au poulet haché maison agrémenté et parfumés d'épices qui sauront une alternatives aux maakouda, galettes de pommes de terre.. Elles sont cuites à la poêle sans excès d'huile pour être parfaitement dorées. Une belle idée d'entrée...

Recette des Croquettes
Ingrédients
- 400 gr de viande de poulet hachée
- 1 oignon
- 2 pommes de terre moyennes
- 1 verre d'un mélange de persil et coriandre ciselée
-1/2 cuillère à café de cumin
- 1/2 cuillère à café de gingembre
- 1/4 cuillère à café de curcuma
- 1/2 cuillère à café de piment moulu
- Sel, poivre
- Chapelure
- 1 peu d'huile pour la cuisson