Les ingrédients de Boulettes de semoule kabyle TIKERBABINE

● pour la sauce :
Des morceaux de viande i8
1 ognion
1 tomate
2 carotte
2 courgette
1 càc de la tomate concentrée
2 gousses d'ail
sel, poivre
gingembre, paprika doux, Ras el hanout, coriandre sèche
1 càc de la tomate sèche
1 càs de coriandre
2 càs d'huile
L'eau

● pour les boulettes :
500g (plus ou moins) de semoule moyenne
500 ml de la souce
1 càs de beurre
1 càs d'huile
1 pincée de sel